超お手軽に本格燻製!アウトドアでも使える燻製機『GLUDIA』登場!

GLUDIA 燻製器

燻製された料理って、どれもすごい美味しいですよね。
たまに居酒屋などで出てくると、口のなかに広がる芳醇な香りと美味しさに、「なんだこの料理は!!」といつもびっくりしてしまいます。

そんな燻製料理を、たった3分で作ることができる燻製マシン『GLUDIA』が登場しました。

GLUDIA 燻製器

使い方はとても簡単。
スモークチップをひとつまみ『GLUDIA』に入れたら、電源を入れライターなどでチップに着火します。
するとチューブの先から煙がモクモクと出てくるので、その煙をお好みの料理に馴染ませてあげるだけ。

GLUDIA 燻製器

煙は、大きめのグラスや鍋の蓋などを上から被せるか、容器などで密閉すればOK。
あとは食材に合わせて1〜10分ほど放置してあげれば、美味しい燻製が出来上がり。
煙はすぐ散る程度の量なので、部屋で燻製しても臭いが染み付く心配はないそうです。

GLUDIA 燻製器

これだけで家庭で手軽に燻製料理が作れるというはちょっと驚きですよね。

そもそも燻製というのは長時間煙で燻す必要があると一般的には思っていたのですが、数時間から一日、それ以上の時間をかけて燻製する方法は温燻法や冷燻法と呼ばれるものだそうです。
一方、短時間のみで燻煙する方法は熱燻法と呼ばれ、こちらはアウトドアやキャンプで親しまれている燻製方法だとか。

その場ですぐに食べるものを燻製にするだけであれば、意外と燻製は簡単に作れるようです。
『GLUDIA』は、そんな手軽に本格的な燻製を楽しみたい人に向けた、究極の燻製器と言えるでしょう。

一般的に売られている燻製器よりサイズはかなり小さく、見た目はとてもコンパクト。
本体サイズは500mlのペットボトルより小さいので場所を取らない設計になっています。
重さも220gと、外に持ち運ぶ際も邪魔にならないくらい軽量です。

GLUDIA 燻製器

台所の引き出しにしまっておけるので、キッチンの場所を取らないのも嬉しいですね。
また、洗浄する際も本体から外したチューブを洗うだけなので、手入れも楽チンです。
使い勝手の良さにこだわったデザインです。

単三電池で動くので、外に持ち運ぶことも可能です。
家庭でもアウトドアでも両方で楽しめるというの嬉しいポイントですね。
山や海、自然の中で食べる料理はただでさえ特別な味がするのに、そこに燻製の香りをトッピングする。
考えただけでよだれが出ます。
とてもワクワクする製品です。

鯖の塩焼き燻製

また、『GLUDIA』で燻製する際、温度が低いまま燻製できるのが特徴のようです。
これにより、バターやチーズ、アイスクリームなんかも溶かさずに燻煙することが可能だとか。
いろんな食材を燻製してみるのも、楽しみ方の一つですよね。意外な味の発見が生まれるかも知れません。

『GLUDIA』はAmazonにて\17,820で購入できます。

GLUDIA 燻製器

本格的な機材や知識が無くても、誰でも手軽に使うことができるので、これが一台あると料理がグッと楽しくなることでしょう。チーズやお肉、魚介類さらに野菜まで。燻製料理はレシピが幅広いので、料理の幅も広がりそうです。

プレゼントや結婚式の引き出物などでも喜ばれそうですよね。燻製料理好きの人は、ぜひ手に入れてみてください。

 

参照元: GLUDIA 公式サイト

関連記事一覧

  1. ホットサンドメーカー 比較1
  2. Hyper-Chiler
  3. カッティングボード おすすめ
  4. formpresso ビール 泡
  5. スリッシュボーヤ 一人用蒸し器1